糖尿病的饮食治疗
1. 总热量 (每日每公斤理想体重)
20~25千卡 —— 成人长期卧床者
25~30千卡 —— 轻体力劳动者
(如司机及一般以脑力劳动为主的工作)
30~35千卡 —— 中度体力劳动者
(瓦工、木工、管工等)
40千卡以上 ——重体力劳动者
(建筑工人、搬运工等)
2. 适度控制体重:儿童、孕妇、乳母、营养不良及消瘦者、伴有消耗性疾病者应酌情增加总热量,肥胖者酌减,使患者体重逐渐下降至正常标准的5%~10%。
3. 总热量分配:
a) 碳水化合物:55%~60%
b) 脂肪和油: 25%~30%
c) 蛋白质: 15%~20%
每天热量应以1/5、2/5、2/5三餐进食
4. 限制饮酒
5. 不吃甜食,可用非热卡性、非营养性甜味剂
6. 食盐<6g/天
7. 尽量少吃坚果类食物
8. 血糖控制较满意者,允许两餐间吃适量西瓜、苹果、梨、柚子等
折合成食物,轻体力劳动者每日需摄入量建议为
粮食:250g(0.5斤) 牛奶:250毫升(0.5斤)
鸡蛋:60g(1.2两) 瘦肉:100g(2两)
豆制品:50g(1两)
叶菜类:500g~750g(1斤~1.5斤)
植物油:20g~30g(0.5两)
总热量1690千卡。
身高170cm以上者可适当增加瘦肉50g。 |